研究内容 | 食品冷凍学鈴木徹研究室

2017-6-27 · 東京海洋大学 食品冷凍学研究室は、食品冷凍に関する研究を専門的に行っている日本で唯一の研究室で、長い ... 食品の凍結・解凍時に起こる構造変化および 水分移動 ...

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